Resepi Ayam Caramel Pekat

Bahan-bahan:

  • 12 keping kepak ayam (kalau besar kerat dua), cuci bersih dan toskan
  • 2 camca besar minyak masak
  • 3 ulas bawang putih, dititik dengan kulit2nya, tak payah kupas
  • 1 camca besar cincangan halia
  • 1 camca besar sos ikan
  • 1 camca besar kicap
  • 1 camca besar sos cili
  • 7 – 8 camca besar madu
  • 1 sudu besar serbuk lada hitam

Cara-caranya:

  1. Panaskan minyak dalam kuali
  2. Tumis bawang putih, halia dan kepak ayam, gaul rata dan masak dengan api sederhana selama 5 – 6 minit.
  3. Masukkan semua sos dan madu, serbuk lada hitam, kacau sekejap dan tutup kuali.
  4. Kacau sekali-sekala hingga kepak ayam kelihatan bersalut, masak kurang lebih 15 minit.
  5. Biar hingga pekat dan warnanya bertukar perang keemasan.
  6. Angkat dan hidangkan
Scroll to Top