Resepi Ayam Black Pepper

Bahan-bahan

• Ayam
• 2 biji bawang putih – dihiris
• 2 biji bawang besar(merah) – dihiris
• 2 inci halia – dihiris panjang
• 2 tangkai lada kering
• 2 sudu lada hitam – ditumbuk agak kasar.
• 2 sudu sos lada hitam
• 2 sudu sos tiram
• Kiub perasa ayam (suku kiub)
• Garam secukup rasa (hujung sudu)

Cara-cara

1. Potong ayam ikut suka, kalau saya sederhana. Goreng dan asingkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang besar, halia, lada kering dan lada hitam hingga kecoklatan dan naik bau.
3. Tuang sedikit air, masukkan sos lada hitam, sos tiram dan garam secukup rasa. Kacau sebati hingga agak likat.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng dan gaulkan sehingga sebati.
5. Sedia untuk di hidang! Boleh tambah sukatan bahan2 ikut selera masing2